-600g de patatas.
-Aceite.
-Sal.
Procedimiento:
Se escogen las patatas lisas y despues de mondarlas se cortan en rodajas finas empleando el aparato llamado guillotina o un cuchillo. Después de cortar las rodajas se lavan en agua fría y se secan una por una con un paño limpio. Se pone a calentar aceite abundante en una sartén honda y se van echando las patatas una por una para que no se peguen. Según se van dorando se sacan muy escurridas y se espolvorean con sal fina.
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