Ingredientes:
-600g de patatas
-Mantequilla.
-Sal.
-Pimienta blanca.
Procedimiento:
Se pelan las patatas, se limpian y se cortan en rodajas sumamente finas, se embadurna de mantequilla un molde de bizcocho, se colocan las patatas montando unas sobre otras formando capas, sobre cada una se rocía un poco de mantequilla, se sazona de sal y pimienta: sobre la última se rocía toda la mantequilla que queda. Se tapa y se pone al fuego se calienta bien durante 5 minutos y se introduce en el horno tapado durante 1 hora. Una vez cocidas y doradas las patatas, se desmoldan en una fuente y se sirven.
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