Ingredientes:
-8 huevos.
-75g de mantequilla.
-75g de macarrones.
-50g de queso rallado.
-Sal.
Procedimiento:
Parte los macarrones en trocitos y cuécelos en agua hirviendo con sal durante 20 ó 25 minutos, después, escúrrelos. A continuación, en una sartén echa la mitad de la mantequilla y saltea los macarrones. Posteriormente, bate los huevos y agrega una cucharada de queso rallado, añade los macarrones, y haz una especie de tortilla francesa. Cuando hayas terminado la tortilla, ponla en una fuente para gratinar, espolvorea con bastante queso rallado y rocía con un poquito de mantequilla líquida. Una vez tenemos la tortilla para gratinarla, coloca la fuente en una placa de horno con unas cucharadas de agua y mételo en el horno (temperatura alta) déjala un minuto para que se dore y sácala inmediatamente para que no se endurezca la tortilla.
No hay comentarios:
Publicar un comentario