Plátanos con merengue

Ingredientes:
-9 plátanos.
-7 claras de huevo.
-75g de mantequilla.
-Una cucharadita de canela en polvo.
 
Procedimiento:
Pela los plátanos, córtalos a lo largo y con un poquito de mantequilla en la sartén, fríelos. Cuando se vayan friendo los vas pasando a una fuente de horno engrasada con un poquito de mantequilla. Coloca una capa y a continuación otra, entre capa y capa añade un poquito de azúcar y canela. Después, bate las claras a punto de nieve, mézclalas con el azúcar que ha sobrado de espolvorear los plátanos y con una manga pastelera decora los plátanos con el merengue. Para finalizar, gratínalos, durante 10 minutos (aproximadamente) y sírvelos calientes.