Tortas de anís.

Ingredientes:
-3 huevos.
-levadura en polvo.
-150g de mantequilla.
-800g de masa de pan.
-200g de azúcar.
-Una copa de anís.
-Una cucharada de canela.

Procedimiento:
Pon sobre una mesa 800g de harina, añade 30g de levadura de panadería disueltos  en un poco de agua tibia, el azúcar, los huevos, la mantequilla y el anís. A continuación, mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien diluidos  déjalo en reposo de tres a cuatro horas. Pasado ese tiempo, engrasa con manteca un molde, pon en él la masa y mételo en el horno regular. Un momento antes de sacarla cúbrela con una capa de azúcar. Si es demasiado grande, también puedes hacerla mas pequeñita utilizando la mitad de los ingredientes.