Pescadilla que se muerde la cola.

Ingredientes:
-3/4kg de pescadillas pequeñitas.
-Harina.
-Pan rallado.
-2 limones pequeños.
-Aceite.
-Sal.
Procedimiento:
Vacia y limpia bien las pescadillas. A continuación, sécalas, échalas sal en la parte abierta y un poco por los lomos. Después introduce la cola entre los dientes, y presiona la cabeza para que se agarre bien. Seguidamente, calienta aceite en una sartén amplia, pásalas por harina y fríelas. Después, escúrrelas, y colócalas en una fuente, con los discos de limón (sin quitar la piel)