Ingredientes:
-6 cucharadas de aceite.
-3 dientes de ajo.
-2 barras de pan.
-Una cucharadita de pimentón.
-Un litro y medio de agua.
-Un huevo.
-Sal.
Procedimiento:
En una cazuela pon el aceite y cuando esté caliente añade los dientes de ajo. Cuando éstos estén tostados sácalos y echa el pan cortado en rebanadas muy finas y también añade el pimentón. A continuación, rehoga todo lentamente dándole vueltas, agrega un poquito de agua fría, sazona con sal y déjalo cocer lentamente durante 5 minutos. Después, bate el huevo, extiendelo por encima, espolvorea de pan rallado y mételo en el horno durante un rato. Sirve la sopa caliente.
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