Polvorones de canela

Ingredientes:
-200g de harina.
-100g de manteca de cerdo.
-200g de azúcar tamizada.
-3 cucharadas de canela en polvo.

Procedimiento:
Sobre una superficie de mármol haz un montón con la harina y en el centro pon la manteca, el azúcar y la canela. Amasa todo bien hasta que la pasta quede fina al tacto. Después, aplana con el rodillo hasta que quede un grosor de aproximadamente 1 cm y con la boca de un vaso haz los polvorones. Para finalizar introdúcelos en el horno sobre una placa a fuego moderado (antes de meterlos en el horno salpícalos con una mezcla de azúcar y canela)