Bizcocho de nata

Ingredientes:
-Una taza de nata.
-3 huevos.
-2 cucharaditas de levadura.
-Ralladura de un limón.
-2 tadas de harina.
-Una taza de azúcar.
-2 cucharadas de brandy.
-Mantequilla.

Procedimiento:
Mezcla el azúcar con la nata en una fuente, y bate hasta que la nata se ponga cremosa. A continuación, añade las tres yemas y el brandy sin dejar de batir la mezcla. Cuando estén bien unidas mezcla la levadura con la harina y la ralladura del limón (pero no lo batas) Para finalizar, incorpora las claras unidas a punto de nieve y mete el la fuente en el horno durante 25 minutos hasta que esté en su punto (haz la prueba del cuchillo, si el cuchillo sale limpio quiere decir que el bizcocho ya está preparado y puedes sacarlo del horno)