Ingredientes:
-1kg de patatas
-30g de mantequilla.
-1 ramita de perejil.
-Pimienta.
Procedimiento:
Se escogen unas patatas pequeñas y lo más iguales posible, y se ponen a cocer en agua fría y sal. Se acercan al fuego y se dejan cocer hasta que estén tiernas pero sin deshacerse.
Se dejan enfriar un poco, se les quita la piel se ponen enteras en una sartén con la mantequilla, dejándola saltear hasta que se doren un poco. Se salpican de perejil picado se guarnece la fuente de la carne.
No hay comentarios:
Publicar un comentario