Macarrones al gratín

Ingredientes:
-500g de macarrones.
-50g de miga de pan.
-100g queso rallado.
-75g de mantequilla o tocino de jamón.
-Sal y pimienta.

Procedimiento:
Se parten los macarrones en pedazos y se cuecen en abundante agua hirviendo con sal durante 20 minutos. Pasados éstos se separan del fuego, se dejan reposar tapados unos 10 minutos, se lavan en agua fría y se escurren muy bien. En una sartén se derrite un poco de mantequilla o tocino y se rehogan los macarrones.
En una fuente de horno se pone una capa de queso y pan rallado mezclados, encima se extiende una capa de macarrones y se rocia con tocino derretido o mantequilla, cubriéndolo de queso y pan. Se pone otro tanto de macarrones, cubriéndolo con queso y pan rociando con mantequilla o tocino la superficie, se meten en el horno, que debe estar fuerte para que se gratinen.