Huevos fritos con migas (con pimentón)

Ingredientes:
-250g de pan.
-2 dientes de ajo.
-9 cucharadas de aceite de oliva o girasol.
-Huevos.
-Pimentón (A su gusto)

Procedimiento:
En un recipiente hondo pica el pan en trozos pequeños, rocíalos con agua salada y tapa el recipiente durante una o dos horas. A continuación, en una sartén fríe los ajos y cuando estén muy tostados sácalos y echa en esa sartén las migas. Déjalas freír y añade un poquito de pimentón, muévelas constantemente para que no se peguen a la sartén y cuando estén sueltas y doradas ya están listas para servirse! Fríe los huevos necesarios para acompañar a las migas dependiendo del número de personas que vayan a consumir este tradicional plato.