Ensalada caliente

Ingredientes:
-Una lechuga.
-150g de champiñones.
-100g de bacón.
-2 cucharadas de miel.
-Costrones de pan.
-Aceite de oliva.
-Vinagre de módena.
-Fresas.
-Sal.

Procedimiento:
Lava la lechuga, trocéala y sécala bien con un paño. En una sartén pon el aceite y sofríe los champiñones cortados en láminas y el bacón troceado. Agrega entonces la miel a chorritos, removiendo sin parar con un cucharón de madera. Para finalizar añade un buen chorro de vinagre sin dejar de remover. Cuando aún esté caliente mezcla la salsa con la lechuga y sírvela caliente adornándola con los dados de pan frito. Añadele las fresitas para adornar la ensalada.