Crema de puerros


Ingredientes:
-300g de patatas cortadas.
-3 puerros cortados en rodajas.
-40g de mantequilla.
-2 vasos de leche.
-Unas hebras de azafrán.
-1 cucharada de perejil picado.
-Sal.
-Pimienta.

Procedimiento:
Cocina las patatas con los puerros y el azafrán en medio litro de agua con sal. Cuando estén tiernos viértalos en la licuadora y bate hast que obtengas una crema suave y homogénea. Después, añade la mantequilla y la leche y bate de nuevo. Cocine durante unos minutos. Para finalizar, incorpora el perejil picado y ...¡Ya está listo el plato!

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