Pechugas de pollo rebozadas con limón

Ingredientes:
-2 pechugas hechas filetes.
-2 huevos
-Pan rallado.
-El zumo de medio limón.
-Aceite
-Sal.

Procedimiento:
Una vez cortadas las pechugas en filetes, bien sean de gallina o de pollo, se sazonarán con sal y zumo de limón. Se baten los huevos, se pasan por el batido los filetes y seguidamente se pasan por el pan rallado. Se fríen con el aceite humeante y bien caliente. Servir con una guarnición de champiñones, patatas, alcachofas, etc.