-500g de carne picada.
-1 huevo
-Sal.
-Perejil.
-Pimienta y salsa picante.
Procedimiento:
Aderezar el picadillo con sal, pimienta, perejil, unas gotas de salsa picante para carne y un huevo batido, mezclar todo y dejar en reposo una hora. Formar los filetes, haciendo primeramente una bola y después aplastándolos. Se pasan por harina y pan rallado y se fríen en aceite bien caliente.
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