Pollo a la italiana

Ingredientes:
-6 lonchas de bacon.
-1 cebolla.
-1 bote de champiñones laminados.
-1 pollo en trozos.
-1 pimiento verde.
-1 chorrito de jerez.
-Pimienta.
-Aceite.
-Sal.
-1 taza de salsa de tomate.
-Orégano.

Procedimiento:
Freir el pollo y reservar, en un poco de ese aceite sofreir el bacon en trozos, añadir la cebolla, los champiñones laminados, el pimiento verde cortado. Rehogar hasta que estén tiernos. Añadir entonces el tomate, la pimienta, el orégano, el jerez y dejar cocer unos minutos a fuego suave. Introducir el pollo en la salsa y dejar cocer unos minutos. Servir acompañado de patatas fritas.