Huevos rellenos de jamón y gambas

Ingredientes: 
-8 huevos.
-100g de gambas peladas.
-100g de jamón serrano.
-50g de aceitunas deshuesadas.
-1 pimiento morrón.
-sal y pimienta.
-Mayonesa

Procedimiento:
Cocer los huevos y dejar enfriar, mezclar las yemas con las gambas hervidas, las aceitunas, y el jamón picado, se sazona con sal y pimienta, se cubren con la mayonesa y se adornan con tiras de pimiento y aceitunas.