Empedrado de garbanzos

Ingredientes:
-Un frasco de garbanzos cocidos.
-2 tomates verdes.
-Una cebolla.
-2 huevos.
-Una bandeja de bacalao desmigado o un lomo.
-aceitunas negras.
-aceitunas de oliva.
-Pimienta negra molida.
-Sal

Procedimiento:
Lava bien los garbanzos bajo el chorro de agua y escúrrelos bien.
Mezcla en la ensaladera o en un bol grande con los tomates cortados en cuadraditos pequeños la cebolla cortada bastante fina, los huevos duros bien picados y el bacalao crudo, que habrás desalado durante 48 horas, cambiándoles cuatro veces el agua y manteniéndolo en la nevera.
Añade las aceitunas negras y alíñalo con abundante aceite de oliva. Corrige la sal y espolvoréalo con pimienta negra recién molida.
Déjalo macerar durante media, mételo unos minutos en la nevera y ya está listo para servir.