Croquetas de pollo, jamón y huevo

Ingredientes:
-Pollo.
-Jamón.
-4 huevos.
-Media cebolla.
-Pan rallado.
-Harina.
-Aceite.
-Pimienta.
-Nuez moscada.
-Sal.
-Leche.

Procedimiento:
Picar el pollo en trocitos, una vez cocido, rallar la cebolla y sofreirla unos minutos. Hacer una bechamel, añadir el pollo, la pimienta, la sal y un poco de nuezo moscada y cuando esté casi el jamón y los huevos cocidos en trocitos. Sacar la masa  y dejar enfriar. Al momento de freir formar las croquetas y pasarlas por harina, huevo y pan, feir en abundante aceite.