Carne con alcaparras

Ingredientes:
-600g de carne de ternera picada.
-1 huevo.
-1 cucharada de alcaparras.
-4 pepinillos en vinagre.
-2 cucharadas de aceite.
-Sal y pimienta.

Procedimiento:
Casque los huevos en un cuenco y añada las alcaparras y los pepinillos. Sazone con sal y pimienta y bata bien. Incorpore la carne, amase la mezcla y deje reposar unos minutos. Engrasecon el aceite una plancha y cuando esté bien caliente, forme unas hamburguesas y cocínelas. Sirva con patatas o ensalada.