Buñuelos de champiñón


Ingredientes:
-1kg de champiñones
-40g de harina.
-2 huevos, batidos.
-40g pan fresco rallado.
-aceite para freir
-Sal
-dos dientes de ajo.
-1 huevo.
-El zumo de medio limón.
-100ml de aceite

Procedimiento:
Limpiar los champiñones, retirarles los pedúnculos. Sazonarlos y pasarlos por harina, a continuación por el huevo btido y finalmente por el pan rallado.
Calentar aceite en una sartén y freir los champiñones rebozados. Dejarlos escurrir sobre papel de cocina absorvente. Mientras tanto, prepara la salsa. Vertir todos los ingredientes en la licuadora  batir hasta que resulte ser una salsa ligeramente espesa. Servir los champiñones adornados a tu gusto.

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