Tomates al horno

Ingredientes:
-12 tomates.
-1dl de aceite.
-50g de pan rallado.
-Perejil.
-Pimienta.
-Sal.

Procedimiento:
Corta los tomates a la mitad y ponlos boca abajo para que escurran. En una sartén calienta el aceite y fríe los tomates durante dos minutos, cuando estén fritos colócalos sobre una tartera con el corte hacia arriba. Después, mezcla el pan rallado con el perejil, ajo y pimienta y cubre los tomates con ello. A continuación, rocia con el aceite sobrante de freírlos e introdúcelos en el horno bastante fuerte durante 20 minutos aproximadamente para que terminen de hacerse.