Requesón al chocolate

Ingredientes:
-250g de requesón.
-3 huevos.
-150g de azúcar glas.
-100g de cacao.
-50g de chocolate rallado.
-3 cucharadas de ron.
 
Procedimiento:
En un cuenco vierte el requesón y añade una a una, batiéndolas, las yemas.  A continuación, agrega el cacao, el chocolate rallado, el azúcar y el ron (gota a gota). Mezcla todo bien, agrega a esta mezcla las claras batidas a punto de nieve, mézclalas con suavidad. Después, vierte la mezcla en un cuenco o molde (de cristal, porcelana... el matearial que quieras). Para finalizar, deja los cuencos reposar en el frigorífico durante al menos 2 horas.