Buñuelos valencianos

Ingredientes:
-50g de levadura.
-Medio kg de harina.
-Medio litro de agua templada.
-100g de azúcar.
-Medio litro de aceite.
 
Procedimiento:
En un bol de tamaño mediano añade el agua templada, sobre ella añade la levadura y poco a poco ve echando la harina batiendo la pasta con la mano. Cuando está toda la mezcla bien amasada déjala en el bol tapada con un trapo hasta que suba el doble. A continuación, pon a calentar el aceite y ve friendo los buñuelos, que se hacen cogiendo con las manos un poco de masa y abriéndole en el centro un agujerito se dejan caer en la sartén. Cuando estén bien doraditos se sacan y se espolvorean con azúcar. Para servirlos puedes hacer un poco de chocolate caliente.