Pollo con zanahoria.

Ingredientes:
-Un kilo y cuarto de pollo.
-2 zanahorias.
-Una cebolla.
-2 dientes de ajo.
-Media copita de brandy.
-Sal.
-Aceite de oliva.
-Lechuga.

Procedimiento:
Corta el pollo en trozos, cúbrelo con sal, ajo, cebolla picada y zanahoria cortada en rodajas finas. Después, cubre con aceite y deja que se haga lentamente, cuando lo veas tierno añade el brandy. Puedes acompañar el pollo con un poco de lechuga.