Plátanos fritos

Ingredientes:
-4 plátanos.
-30g de mantequilla.
-100g de azúcar.
-Una copa de brandy (o bebida similar)

Procedimiento:
Quita la piel a los plátanos y córtalos a lo largo. En una sartén echa una cucharada de aceite mezclada con la mantequilla. Diluye la mantequilla y fríe los plátanos. A continuación, escurre la grasa y colócalos en una fuente. Después, rocíalos con el brandy, espolvorea el azúcar y quémalos con una pala bien caliente.