Ingredientes:
-4 yemas de huevo.
-4 vasitos de leche.
-4 cucharadas de azúcar.
-Un palito de canela.
-2 cucharadas de maizena.
-La ralladura de un limón.
Procedimiento:
Pon a hervir la leche con el azúcar, la canela, y la ralladura de limón. A continuación, disuelve en leche fría dos cucharadas grandes de maizena y rápidamente sin parar de remover (para que no se corten) únelo a lo anterior, cuece todo durante 3 minutos aproximadamente y retiralo del fuego. Después, añade las yemas una por una y remueve constantemente. Cuando ya tengas las cuatro yemas en el preparado y todo bien removido espolvorea un poco de canela para servirlas y puedes adornarlas con bizcochitos de soletilla o galletas María.
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