Mejillones con apio.

Ingredientes:
-Medio kg de mejillones.
-Dos ramas de apio.
-Un vaso de vino blanco.
-Una hoja de laurel.

Procedimiento:
Limpia los mejillones y lávalos varias veces. En una cacuela honda y a fuego medio añade los mejillones, el apio troceado y el laurel. A continuación, añade vino blanco y remueve todo hasta que los mejillones se abran. Para finalizar escoge solo aquellos mejillones que se hayan abierto y sírvelos calientes.