Tomatitos rellenos

Ingredientes:
-8 tomates rojos.
-250g de arroz.
-200g de guisantes congelados.
-Una lata de atún claro.
-3 cucharaditas de alcaparras.
-Mayonesa.
-Sal

Procedimiento:
Corta los tomatitos por arriba y sácales la pulpa con una cuchara. A su vez, cuece el arroz y los guisantes en agua con sal durante 15 minutos. Después, pasa el arroz bajo un chorro de agua fría y escúrrelo. Mezcla el arroz con los guisantes, el atún, las alcaparras y dos o tres cucharas de mayonesa. Añade la sal necesaria y ahora viene lo más divertido...¡A rellenar los tomatitos con mucho cuidado de la mezcla que hemos hecho! Hay que servirlos frios por lo tanto metelos en la nevera un rato.