Cangrejos al Oporto

Ingredientes:
-700g de cangrejos.
-150g de mantequilla.
-1 copita de Oporto.
-Sal
-Pimienta.

Procedimiento:
Se limpian y se lavan bien los cangrejos. En una sartén se deslíe la mantequilla y se agregan los cangrejos, dejándolos cocer durante 5 o 10 minutos a fuego vivo. Se rocían con el vino y se dejan cocer otro poco hasta que el vino esté casi consumido. Se les da la vuelta, y al final de la cocción se les echa pimienta y sal y se sirven caliente.