Pastel de patata y carne

Ingredientes:
-1kg de patatas.
-Medio kg de carne de ternera o de cerdo picada.
-1 diente de ajo.
-Sal.
-Aceite.
-2 huevos.
-Perejil.
-Un poco de pimienta.

Procedimiento:
Se cuecen las patatas con sal y una hoja de laurel, cuando estén cocidas se pasan por el pasapurés y se mezcla con los dos huevos reservándose. En una sartén se ponen 3 ó 4 cucharadas de aceite y en él se dora el ajo laminado, cuando esté se añade la carne sazonándola con la sal, la pimienta y el perejil, dejándola rehogar unos minutos. Cuando esté  se coloca en una fuente profunda una capa de patata, otra de carne y para finalizar otra de patata. Se puede bañar con la salsa de tomate o presentar ésta en una salsera.