Lasaña de atún

Ingredientes:
-1 paquete de láminas
-2 berenjenas o calabacines no muy anchos.
-3 ó 4 latas de atún en aceite.
-1 paquete de queso parmesano.
-Salsa de tomate.

Procedimiento:
Cocer las láminas siguiendo las instrucciones, previamente se habrán partido las berenjenas finas y se tienen en agua con sal media hora para quitarles el amargor. Se secan , salan y fríen colocándolas sobre papel absorbente. En un molde para horno se colocan las láminas, una capa de berenjenas o de calabacines o de los dos, encima atún, sin el aceite, otra capa de láminas y todo lo demás así tres veces, en la última se pone por encima bañándolo bien una capa de salsa de tomate espesa y se espolvorea con el queso. Se mete en el horno precalentado a 180º durante 20 ó 25 minutos.