Judías verdes a la castellana

Ingredientes:
-1kg de judías verdes.
-1kg de pimientos.
-5 cucharas de aceite.
-2 dientes de ajo.
-Media cucharada de pimentón.
-Perejil y sal.

Procedimiento:
Se cuecen las judías con agua y sal hasta que estén tiernas, se ponen a escurrir y se reservan.
Se asan los pimientos en el horno, y se les quita la piel y se hacen tiritas.
En una sartén se pone el aceite, se acerca al fuego y se fríen los ajos, se sacan cuando están refritos; se separa la sartén del fuego y se añade una pizca de pimentón; se echan las judías y los pimientos, se rehogan mezclados y se sirven.