Bizcocho de chocolate negro

Ingredientes:
-250g de chocolate negro
-200 g de mantequilla.
-180g de azúcar.
-100g de harina.
-3 huevos.
-Azúcar glas.

Procedimiento:
Echa en una cazuela la mantequilla, las onzas de chocolate  dos cucharas de agua. Fundirlo.. Encender el horno a 200º. Cascar los huevos y separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve. Poner las yemas y el azúcar en una fuente. Mezclarlas hasta que queden blanquecinas. Añadir el chocolate fundido. Echar lentamente la harina y remover.
Añadir las claras. Echarlas en un molde untado de mantequilla. Ponerlo al horno 25 minutos. Para decorarlo utilizar el azúcar glas.