Jamón de York al Jerez

Ingredientes:
-4 lonchas de jamón de York.
-1 cucharadita de vinagre.
-Aceite, ajo y sal.

Procedimiento:
Se calienta el vino en un cazo, se incorpora el jugo de carne y se le da unas vueltas para que se disuelva. Se coloca el jamón de York en una fuente, se vierte por encima el preparado y se mete en el horno a 150ºC durante 15 minutos. Se  saca el horno y se acompaña con unas rodajas de piña, pasadas por la sartén con un poco de mantequilla.